Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Жареный свиной язык
Язык — мясной деликатесный субпродукт с высокой питательной ценностью. Используется в кулинарии , обычно в отварном виде, а также в пищевой промышленности для производства фаршированных колбас , консервов и копчёностей. В продажу обычно поступает очищенным от крови, грязи и слизи в охлаждённом или замороженном виде. Отваренный и порезанный ломтиками говяжий язык — популярная русская закуска для праздничного стола. Ломтики языка обычно сервируют на тарелках веером, гарнируя с рубленым желе , маринованными капустой и огурцами, зелёным горошком [1].